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Tony, de A24, lanza a un joven Anthony Bourdain al calor de una cocina en Provincetown

Martha O'Hara

La luz de un pueblo costero al final del verano es algo muy concreto: larga, lavada por la sal, un oro que se desliza hacia el gris sobre el agua. La nueva pelicula de A24 deja caer a un adolescente justo en esa luz y le confia la mitad del relato. Un muchacho inquieto de diecinueve anos baja de la carretera en Provincetown, el pueblo sobre la lengua de arena en el extremo de Cape Cod, y se mete en el vapor y el estruendo de la cocina de un restaurante de temporada. El muchacho es Anthony Bourdain, mucho antes de que alguien tuviera motivo para conocer su nombre.

La pelicula se llama Tony, el nombre al que Bourdain respondia antes de volverse el cronista flaco e implacable consigo mismo de cocinas y paises lejanos. Lo atrapa en el umbral, la temporada en que un adolescente sin rumbo descubre que la coreografia violenta e intima de una cocina profesional es lo primero que ha sentido como un lugar al cual pertenecer. El director Matt Johnson arma la pelicula alrededor de ese hallazgo, y alrededor de un rostro. Dominic Sessa, la revelacion de The Holdovers, interpreta a Tony con una quietud atenta que se vuelve el diapason del filme.

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El reparto es el primer argumento de la pelicula. Sessa no interpreta a Bourdain como una leyenda en embrion, sino como un observador, un chico alto y hambriento que lee un lugar antes de saber que hacer con el, justo la sensibilidad que mas tarde volveria a Bourdain un viajero tan hecho para la camara. Frente a el, Antonio Banderas es el Chef que manda en la cocina, una figura de calor, autoridad y seduccion, el cuerpo gravitacional alrededor del cual orbita un cocinero joven. Emilia Jones es Nancy, el centro sentimental del verano, mientras que Leo Woodall y Stavros Halkias completan la brigada como los hombres que le ensenan a Tony el oficio a la mala.

Johnson llega a esto desde una direccion insolita. Su trabajo anterior, aspero y divertido, de textura casi documental, levantado sobre instituciones reales y obsesivos reales, siempre se ha fascinado con la manera en que la gente actua la competencia dentro de mundos cerrados. Una cocina es ese mundo destilado: una jerarquia, un idioma privado, una serie de rituales invisibles para los clientes que cenan a unos metros. El tema le acomoda. Existe el riesgo de que un director conocido por la travesura metanarrativa estilice de mas una historia de iniciacion, pero las texturas del trailer, la arena mojada, la linea de preparacion bajo la luz fluorescente, los cuerpos apretados en un servicio ardiente, sugieren que se comprometio con el mundo fisico en lugar de hacer guinos.

Es el lugar el que carga con el trabajo pesado. Provincetown no es un fondo, sino un personaje: la luz del puerto, las cabanas entre las dunas y los bares drag, el particular permiso bohemio de un pueblo veraniego queer en la orilla del continente. Las escenas de cocina son cercanas y ardientes, puro cobre y brillo de grasa y destellos de cuchillo, mientras los exteriores se abren a ese cielo enorme del Cabo. El contraste es la tesis visual de la pelicula, el interior estrecho y extatico de la linea contra la luz amplia e indiferente de afuera, y un joven que arma un yo en el hueco entre ambos.

Lo que Tony no puede hacer es escapar de lo que el publico ya sabe. Cada plano carga con lo que vino despues: la fama, los libros, los anos de television, la muerte que convirtio a Bourdain en un santo laico del apetito y la honestidad. Una historia de origen sobre un hombre muerto y querido siempre siente la tentacion de trazar una linea recta de un verano al mito, de hacer que una deriva adolescente cualquiera parezca destino. El trailer coquetea con esa pulcritud. Si la pelicula terminada deja al joven Tony de verdad perdido, y no apenas pre-famoso, es la pregunta que dos minutos de edicion no pueden responder. Un protagonista magnetico y un peso pesado como Banderas suben la apuesta; no la resuelven.

Dominic Sessa plays a young Anthony Bourdain in the A24 film Tony (2026).
Dominic Sessa in Tony (2026)

El elenco es profundo. Junto a Sessa, Banderas, Jones y Woodall, el reparto incluye a Stavros Halkias, Dagmara Dominczyk, Rich Sommer como Pierre, el padre de Bourdain, Michael Jibrin y Monica Raymund. Johnson dirige a partir de un guion que escribio con Todd Bartels y Lou Howe, apoyandose en el capitulo de Provincetown de las memorias de Bourdain, Kitchen Confidential. La produccion es de Star Thrower Entertainment y Zapruder Films, con A24 a cargo de la distribucion.

Tony dura 106 minutos. A24 la estrena en Nueva York y Los Angeles el 7 de agosto de 2026, antes de una expansion nacional en Estados Unidos el 21 de agosto; por ahora no hay fecha de estreno en Mexico confirmada. Llega como esa rara pelicula biografica que ya conoce el final de su protagonista y elige, en cambio, quedarse en un comienzo: una cocina ardiente, un oceano frio y un muchacho de diecinueve anos que descubre para que sirve.

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